Navê Kîmyayî: 5-Asîda hîdroksîdekanoîk delta-lakton
CAS: # 705-86-2
FEMA: Na.2361
Formula: C10H18O2
Molekular: Giraniya 170,25 g/mol
Sînonîm : 5-Lakton asîda hîdroksîdekanoîk
Structure Kîmyewî
Ew xwedan çêja kremî ya xurt û dirêj e.Ew madeyek xav a girîng e ji bo amadekirina tama şîr û kremê, û her weha bi berfirehî di amadekirina gûz, strawberry, pehîn û biharatên din de tê bikar anîn.Ew bi berfirehî di margarîn, qeşayê, vexwarinên nerm, şîrîn, firotan û demsalan de tê bikar anîn, û daxwaziya bazarê mezin e.