Navê Kîmyayî: 5-Asîda hîdroksîdekanoîk delta-lakton
CAS: # 705-86-2
FEMA: Na. 2361
Formula: C10H18O2
Molekular: Giraniya 170,25 g/mol
Sînonîm : 5-Lakton asîda hîdroksîdekanoîk
Structure Kîmyewî
Xwedî tama kremî ya xurt û dirêj-mayî ye. Ew madeyek xav a girîng e ji bo amadekirina tama şîr û kremê, û her weha bi berfirehî di amadekirina gûz, strawberry, pehîn û biharatên din de tê bikar anîn. Ew bi berfirehî di margarîn, qeşayê, vexwarinên nerm, şîrîn, firotan û demsalan de tê bikar anîn, û daxwaziya bazarê mezin e.