Ji nêrîna pîşesaziyê, bîhnxweş ji bo mîhengkirina aromeya volatile ya madeyê, yek "bîhnek xwezayî", ji nebatan, materyalên fîzîkî "tê bikar anîn. Yek "bîhnxweşiya syntetîk" e, ku ji hin "distillate" û acid, alkali, xwê û kîmyewî yên din ên ku ji hêmanên mîneral hatine wergirtin û bi navgîniya dermankirin û kiryarê ve hatine wergirtin. Di salên dawî de, flavên xwezayî gelek digeriyan û buhayên xwe li wan hatine girtin, lê bi rastî ji flavên synthetic re bîhnek xwezayî çêtir in?
Spasên xwezayî di nav bîhnxweşên heywanan de têne dabeş kirin û bîhnên nebatan: bîhnên xwezayî bi piranî çar celeb in: Musk, Civet, Castorum û Ambergris; Fragranceêwaza xwezayî tevliheviyek organîkî ye ku ji kulîlkan, şax, şax, stûn, fêkî, hwd. Spasên synthetic xwedî bîhnek synthetic û bîhnên synthetic: karanîna pêkhateyek xwezayî piştî ku hûn strukturên kîmyewî biguhezînin, karanîna madeyên xav ên kîmyewî yên syntetîkî bi navê Syntetictices Syntetic. Li gorî kategoriya komên fonksiyonel, bîhnên synthetic dikarin di nav bîhnek ethern de (diphenyl Ether, AnisoTeCeanone, terpenoid alkol, hwd.), hwd.
Fêrên zû tenê dikarin bi flavên xwezayî re bêne amade kirin, piştî derketina flavên synthetic, bîhnfirehî dikarin hema hema bixwazin ku hewcedariyên hemû meşên jiyanê bicîh bînin. Ji bo karker û xerîdarên pîşesaziyê, xema sereke aram û ewlehiya bîhnxweş e. Flavên xwezayî ne hewcedarî bi ewlehî ne, û flavên syntetîk ne hewce ne ewle ne. Aramiya bîhnek bi piranî di du aliyan de tê eşkere kirin: Pêşîn, aramiya wan di aroma an aromê de; Duyem, aramiya taybetmendiyên laşî û kîmyewî yên bixwe an di hilberê de; Ewlehî dihêle gelo li ser çerm û çermê çermê li ser çerm û çavan heye, gelo têkiliya çerm dê alerjîk be, gelo li ser piyaseya fotosensitivity û wênesazkirina wêneyan heye.
Bi qasî ku bîhnek têkildar in, bîhnek xwezayî tevlihev e, ji faktorên wekî orjînal û hewayê bandor dibin, û bi hêsanî di navhevkirin û aromê de ne. Berhevoka aroma zehf tevlihev e, û digel asta heyî ya kîmyewî û bioteknolojiyê, zehmet e ku meriv analîzek rastîn û têgihîştina pêkanîna aroma xwe bigihîne fêm kirin. Hin ji van xetereyan bi rastî ji me re ne diyar in; Berhevoka bîhnên synthetic zelal e, ezmûnên biyolojîkî yên têkildar dikarin bi dest bixin, û aromê aram e, û aroma hilberê zêde dibe, ku di karanîna me de hêsantir dibe.
Wekî ku ji bo solên mayî, bîhnxweşên synthetic wekî bîhnên xwezayî ne. Flavên xwezayî jî di pêvajoya derxistinê de ji solvents re hewce dike. Di pêvajoya hevsengiyê de, solvent dikare bi hilbijartina solvent û rakirina ve were kontrol kirin.
Piraniya fêkiyên xwezayî û fêkiyan ji flavên syntetîk biha ne, lê ev rasterast bi ewlehiyê ve girêdayî nîne, û hin flavors syntetic ji flavorsên xwezayî jî biha ne. Mirov difikire ku xwezayî çêtir e, carinan ji ber ku Aromasên xwezayî mirovan xweş dike, û hin hêmanên trace di navbêna xwezayî de dibe ku ji tecrûbeyê re cudahiyên delal bîne. Ne xwezayî baş e, synthetic ne baş e, heya ku di çarçoweya rêzikname û standardan de ewle ye, û bi zanistî axaftin, di qonaxa heyî de, ji bo karanîna gelemperî, ji bo karanîna gelemperî, bi ewlehî, ji bo karanîna gelemperî têne kontrol kirin.
Demjimêra paşîn: Avrêl-26-2024