Delta decalactone 98% CAS 705-86-2
Xwedî tama kremî ya bihêz û demdirêj e. Ji bo amadekirina tama şîr û kremê madeyek xav a girîng e, û her weha di amadekirina gûzê hindî, fêkiyê strawberî, şeftalî û biharatên din de jî pir tê bikar anîn. Di margarîn, qeşayê, vexwarinên nerm, şekir, nanpêj û biharatan de pir tê bikar anîn, û daxwaza bazarê mezin e.
Cûsseyî Taybetmendî
| Şanî | Taybetmendî |
| Xuyabûn (Reng) | Şileya zelal a bêreng |
| Xala kelandinê | 117-120 ℃ |
| Xala çirandinê | >230°F |
| Tîrbûna nisbî | 0.9640-0.9710 |
| Indeksa Refraktîfê | 1.4560-1.4459 |
| Paqijî | ≥98% |
| Nirxa saponîfîkasyonê (mgKOH/g) | 323.0-333.0 |
Serlêdan
Ew wekî tama xwarinê, wekî tama xwarinê ya pileya bilind, tama rojane û lêzêdekirinên din ên fonksiyonel tê bikar anîn. Di tama kîmyewî ya rojane de, ew bi berfirehî di cûrbecûr cûreyên tama kremî de tê bikar anîn, û di kelûpelên malê yên tîpîk de bandorek baş a sabîtkirinê heye; (Tenê taybetmendiyên xwarinê) Di tama xwarinê de, dikare li ser cûrbecûr fêkiyan, mango, qeysiyê, çîkolata kremî, şîr were sepandin, dikare şûna kumarîn bigire.
Pakkirin
25kg an 200kg/tembûr
Depokirin û Birêvebirin
Di konteynirek bi hişkî girtî de li cîhek sar, hişk û hewadar ji bo 1 salan tê hilanîn.
